【料超足巧克力夹馅饼干】
--改编自下厨房 巧克力夹心饼干 君之
原料
饼干体：
低粉 100g
可可粉 15g
黄油 75g
糖粉 55g
夹馅：
黑巧克力/苦甜巧克力 40g（我用的瑞士莲70%的黑巧）
黄油 10g
步骤
1. 黄油室温软化至无硬芯
2. 加入糖粉搅拌均匀（无需打发）
3. 筛入低粉及可可粉 搅拌均匀
4. 面糊整形成自己喜欢的形状 冰箱冷冻一小时左右
5. 成型的面糊切成厚度3mm左右的薄片（不要切太厚哈不然两片夹在一起的时候特别厚QAQ）180摄氏度烤20分钟左右（注意不要烤糊了哈饼干本身就黑乎乎的不好判断=。=）
6. 制作夹馅：巧克力黄油隔水融化搅拌均匀（再次提醒不要用微波炉叮～不好掌握温度～）
7. 饼干出炉放冷后用小勺子（什么顺手用什么～）舀取适量融化的巧克力均匀涂抹在一块饼干上 选择与它大小匹配的饼干盖在上面 冷却至巧克力夹馅变硬（我放冰箱冷藏了半小时）
8. 啃！(☆_☆)
这款饼干带有巧克力的苦味～不会很腻～嗜甜的喷油自己多放一点糖粉或者用牛奶巧克力做夹馅哇～
PS：热量爆表的饼干自己吃一块过过嘴瘾就好 其他的都打包送人吧～嘻嘻😁
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